從上世紀70年代末，我國就有人開始了對麥飯石的現代研究和利用。

1983年，沈陽地質礦產研究所的工程師金義澤在日本進修時，發(fā)現日本的老師家中有很多麥飯石做的日用器具，于是將有關資料反饋回國。

得到信息后，該所的工程師權恒等人立即開始行動，在全國大范圍內探求麥飯石。經過一年多的篩選，在18個礦點中選了4個麥飯石樣本，寄到日本做化學分析。檢測結果表明，來自內蒙古通遼市奈曼旗平頂山的麥飯石最優(yōu)。日本學者也驚嘆，稱其為“世界上品質最佳的稀有麥飯石”。隨即，該所將此處的麥飯石命名為“中華麥飯石”。

麥飯石，是一種次火山巖礦，屬“二長斑巖”，“二長”系指占整體約3/4的淺色物質為斜長石和鉀長石。另有黑云母、角閃石等幾種暗色礦物和石英夾雜混合組成。主要成分是硅酸鹽或鋁硅酸鹽，少量的其他元素化合物，使之顏色豐富。因其外觀頗似大麥飯煮出的飯團而得名麥飯石。

世界上不缺麥飯石，缺的是優(yōu)質麥飯石。

中華品牌

麥飯石產于火山地帶。數千萬年前，火山噴發(fā)出的熔巖埋于地下，經過熱與濕的雙重作用，再經地殼變動產生的壓力作用，最終形成了一種風化或半風化的巖石。

麥飯石在中國古代曾稱“粗理黃色磨石”，不知那時人們是磨豆?jié){用它，還是磨腳后跟用？1300年前的北齊，有一位叫馬柌明的人將其捻成粉末，和醋涂抹用來治療毒瘡和皮膚病。

“麥飯石”的叫法是從宋代開始的，作為皮膚科礦物藥一直用到400多年前。然而到了明末，麥飯石在中華大地上不知不覺銷聲匿跡了，整個清代到民國幾乎無人知曉，反而在日本得到光大。我們在重新發(fā)現中華麥飯石之前，麥飯石的研究和開發(fā)領域中，日本一直處于領先地位。

其實麥飯石在國內資源豐富，幾乎所有省區(qū)均有分布。但各地的品質相差很大。

發(fā)現于內蒙古通遼市奈曼旗平頂山的中華麥飯石，形成于7000萬年前，色澤偏青或偏黃，是麥飯石中最優(yōu)質的一種。

1987年成立了中華麥飯石研究會，得到了當時一些老一輩國家領導人的關注和支持。當地農民用來砌豬圈的石頭塊，立刻成了寶貝！

山東沂蒙山區(qū)和河南嵩山所產的麥飯石，還馬馬虎虎。其它產地的形成年代晚，顏色偏白，品質較差。比如浙江四明山的產品，出口到日本只能做飼料和用于土壤改良。

健康藥石

產于內蒙奈曼旗平頂山的中華麥飯石，堪稱世界最優(yōu)質的麥飯石，老百姓稱為“可以吃的石頭”。奈曼旗也因此獲得“中華麥飯石之鄉(xiāng)”稱號。當地還附會了不少傳說。

麥飯石含有鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、錳、鋅、磷、硅、硫、鍶等20多種對人體健康有益的常量和微量元素。幾乎不含鉛、汞、砷、鎘等有害元素和放射性元素。其元素組成與人體血液元素豐度曲線一致，有“健康藥石”之稱。

麥飯石在日本被廣泛應用于飲水凈化與污水處理，制成人工礦泉水，用于食品飲料或沐浴強身。在蔬菜水果保鮮、動物養(yǎng)殖、植物栽培、冰箱除臭等方面也有應用。

在日本稱之為“細胞洗滌劑”，美國稱之為“固體礦泉水”，朝鮮叫做“礦泉藥石”，臺灣省稱為“長壽石”。英文medical stone ，也是藥石之意。

內蒙出臺了中華麥飯石的地方標準，規(guī)定可以用于醫(yī)藥、礦化和凈化水，也適用于肥料、飼料添加劑和日用化工。

但它并未批準作為食品原料和食品添加劑。只能做食品加工助劑，做食品的容器等，比如用于礦泉水、茶水、啤酒、醋等液態(tài)食品的加工處理上。

兩大功能

麥飯石的功能主要體現在吸附和溶出兩個方面。

吸附力

麥飯石類似于高嶺土和蒙脫土，具有多孔性海綿狀結構，所以吸附能力很強。

中華麥飯石每平方厘米面積上有超過1000萬個孔隙。也就是說，1克中華麥飯石內的表面積可達600~900平方米，比一個420平方米的標準籃球場還大！

這么大的比表面積，其超強的吸附力相當于活性炭了。

溶出元素

正因為比表面積大，浸水后巖中的礦物質元素中較容易溶出。

中華麥飯石可使飲料水中增加適量的有益礦物質，還能與飲水中的元素“離子交換”。若原水的酸度或堿度過高，通過離子交換作用，可緩沖酸堿度，使水的pH值維持在近中性范圍。

實際應用

將中華麥飯石投入水中，可吸附水中的游離氯、有機物、重金屬雜菌等雜質。用于凈水，對汞、鎘、鉛等有害金屬離子的吸附率高達45～99%，對大腸桿菌吸附率大于85%。對有機物質的吸附作用更加明顯。

吸附雜質的同時，它還可供給水中一些有益元素。既能防止水腐敗，又能得到相當于礦泉水的優(yōu)質水，達到改善水質效果。

中華麥飯石還是優(yōu)良的天然食品保鮮防腐劑和冷藏除臭劑。

中華麥飯石的強吸附作用，可除去人體皮膚表面的病菌、污物、角質化死細胞和多余脂肪。有助于促進皮炎，瘙癢，皮膚干燥等皮膚疾患康復，并具有美化肌膚作用。

市面上的中華麥飯石產品有凈水機、石粉、石板等。緊致的石材品種還適合雕琢成茶具、水杯、石球等器具。

不過，大部分中華麥飯石呈半風化狀態(tài)，很容易破碎。有些用具是利用擠壓工藝再塑成型的，或只有薄薄一層涂層。整塊加工品與碎粉壓制的產品，價格上有天壤之別。市面上還有不少用花崗巖或大理石等冒充中華麥飯石的，消費者謹防上當，必須買原產地產品。

當然，中華麥飯石只是在某些方面有好處，并非是功能強大的保健神器。

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